Kalem aşısı işleminde, yaklaşık 7-8 yaşına ulaşmış ve ürün vermeye başlamış sağlıklı fıstık ağaçlarından alınan sürgünler (kalemler), özel bir aşı bıçağı yardımıyla aşı yapılacak ağacın gövde veya dal kısmında açılan yaklaşık 3-4 santimetrelik kesiye dikkatlice yerleştiriliyor. Doğru teknikle gerçekleştirilen bu işlem, ağacın daha kaliteli ve yüksek verimli ürün vermesine önemli katkı sağlıyor.
Bozova ilçesine bağlı Yalıntaş (Zorawa) Mahallesi’nde görüntülenen yaşlı bir usta ise ilerleyen yaşına ve bunaltıcı sıcak havaya aldırış etmeden kalem aşısı yapmaya devam ediyor. Yılların bilgi ve birikimini üretime yansıtan deneyimli ustalar, bölgedeki Urfa fıstığı yetiştiriciliğinin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıyor.
